Torta de calabaza con especias y feliz cumple a mi


Hola amigos, tanto tiempo sin pasarme por aquí y tan lindo que me dejó el blog mi queridísima Mai, así que hoy aprovecho que cumplo años para presumir de blog, de molde, de tetera, de que la estoy pasando con mi mami y también de disfrutar del último año que puedo escribir mi edad con un tres por delante, siiiiii, en 365 días se termina esta suerte , aunque 365 días es un montón viéndolo con ojos de mosca ya que ellas viven un máximo de 30 días o con ojos de hormiga porque ellas solo viven tres meses, así que a mi por lo tanto solo me queda festejar, festejar que puedo cumplir añitos todavía y sobre todo festejar que tengo un montón de gente querida a mi alrededor que me brindan muchísimo cariño, que me hacen muy feliz, que me ponen mucho color a mi vida y le dan ese toque mágico.
Muchas gracias a todos los que me rodean, los quiero!


Y ahora sin darle mas vueltas a la calesita vamos a la receta.

Ingredientes:

500 gr de Harina
2 cditas de Bicarbonato de sodio
1/2 cdita de Polvo de hornear (royal)
1 cdita de Canela 
1 cdita de Jengibre seco
1/2 cdita chica de Nuez moscada
1 pizca de Sal
450 gr de Azúcar
3 Huevos
150 gr de Manteca derretida o Aceite de girasol
125 gr de Crema ácida
150 ml de Agua
425 gr de Puré de calabaza 

Preparación:
Precalentar el horno a 180°
Enmantecar y enharinar un molde.
Mezclar la manteca con el azúcar, las especias, los huevos y el puré de zapallo y batir un poco, hasta que todo esté bien integrado, agregar el agua intercalando poco a poco con el harina previamente tamizada con el polvo de hornear y el bicarbonato, formar una masa linda y volcar en el molde ya preparado.
Hornear unos 60 minutos aproximadamente.

Gracias Mai por este blog tan hermoso, no te prometo escribir mucho porque no se si lo puedo cumplir pero intento siempre volver!
Gracias Mami por estar aquí y por esa tetera tan divina.
Gracias Alex por esos moldes tan divinos que amo.
Gracias amigos queridos por los saludos tan dulces y alegres con los que me alegraron y divirtieron todo el día!


Hasta la próxima amigos y el que se quiera pasar por un té y un pedazo de torta aquí los espero. 
Besitos

6 comentarios

  1. Felicidades Galletica enmatada! que sean muchas teteras y muchos moldes divinos más... y entradas sí, no nos abandones que poder disfrutar de tus recetas tan bonitas es toda una inspiración. Gracias Vicky por ser tan tú :-) besazos a lo bruto :-)

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    1. Ohhhhh Mai muchísimas gracias, no se como agradecerte tanto cariño, te quiero!

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  2. Felicidades y decirte que se ve una torta preciosa y seguro que muy rica tal cual la veo.Que pases un buen día.Bssss

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    1. Muchas gracias Doris, te espero con un trocito.
      Besitos y gracias por la visita

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  3. Me muero muerta con esta torta que parece un poema para diosas como la que la hizo!!!!!!!!!!!!!
    Ojalá y un dia tenga el placer sublime de probar tamaña delicatessennnnn!(así se escribe?)

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    1. jajajaja me alegro mucho que te gusto hermanita. Gracias por visitarme!

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