Waffles de ricotta


Querido blogg, te cuento que hace unos días me compré la tan soñada gofrera así que de ahora en más te voy a atosigar con recetas de ella.

(Por primera vez desde que vivo en Suiza debo admitir que está mas fácil pronunciar esta palabra en alemán que en español)

La receta del día: Gofres de ricotta, lima y tomillo!

Ingredientes:

180 ml de Aceite de maní
2 Huevos
2 Limas  o un limón(el jugo y la ralladura de una)
250 gr de Ricotta
200 gr de Azúcar
250 gr de Harina leudante
1 Pizca de Sal
2 cditas de Tomillo picado muy fino

Para la decoración:

1 cda gorrrrrda de Azúcar impalpable
1 cdita de Agua caliente
Unas gotas de jugo de lima
Unas hojitas de Tomillo

Preparación:

Batir bien todos los ingredientes líquidos, agregar la harina y dejar descansar 10 minutos.

Precalentar la máquina y hornearlos durante 2 minutos y medio (bueno eso depende de cada máquina, en la mía solo necesité ese tiempo).

Si se los hace al horno con el molde de silicona ese especial para gofres entonces se precalienta el horno a 210° y se los hornea 15 minutos aproximadamente.

Si no se tiene ni maquinita ni formita de silicona entonces  se lo hace en forma de budín, se calienta el horno a 160° y se lo hornea unos 55 minutos.

Disolver el azúcar  impalpable con el agua y unas gotas de jugo de lima, decorar y esparcir unas cuantas hojitas preciosas de tomillo para darle el toque final!

y colorín colorado, esta receta a terminado!